julebakst

Denne kvelden skulle ha gått med til essayskriving, men så helt uventet meldte deg seg en veldig baketrang, og vips; så er tre av syv sorter i boks.
Nå spørs det om de alle varer fram til jul, for her er opp til flere sultne tenåringer i huset, men pytt – pytt, de smaker jo aller best nå, før jul.

Her er biscotti med sjokolade. Jeg har laget biscotti før, men aldri etter denne oppskriften, men det kan jeg gjøre igjen, for disse ble riktig gode.

Og Thomas-kaker, som har navn etter en liten engelsk gutt som for førti år siden spiste opp hele mors porsjon av akkurat disse. Enkle kaker med smør, sukker, egg, mel, sjokolade og nøtter.

Og så kokosmakroner, som jeg ikke spiser selv, men som det er andre her i huset som ELSKER!